QUICHE SANS PÂTE AU SAUMON FUMÉ ET BROCOLI

Une belle texture crémeuse sans être calorique

Matériel :

5MIN
6 PERS.
CUISSON 35MIN
FACILE

Ingrédients :

brocoli de taille moyenne
spray de cuisson allégé (ou vaporisateur d'huile d'olive)
2 oignons nouveaux, parés et finement hachés
8 gros oeufs
2 cuillère(s) à soupe de faisselle
4 à 6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux
sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7.
Détaillez le brocoli en fleurettes. Faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant 3 à
4 mn. Égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant. Laissez refroidir.
Vaporisez une poêle avec un peu de spray de cuisson allégé, faites-la chauffer à
feu moyen, puis ajoutez les oignons nouveaux et faites-les revenir 2 à 3 mn,
jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Battez, dans une jatte, les oeufs et la faisselle avec 1 pincée de sel et 1 pincée de
poivre, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
Mettez le brocoli, le saumon fumé et les oignons nouveaux dans un moule en
silicone rond de 20 cm de diamètre ou un moule à flan, puis versez la préparation aux oeufs par-dessus. Enfournez 20 à 25 mn ou jusqu’à ce que la quiche ait
pris et soit dorée à la surface.
Sortez la quiche du four et dégustez-la chaude ou froide.

Gris Blanc
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Gris Blanc
75cl à vis / 2024 / Unité

£13.00
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Format
Millésime
Quantité

Gris Blanc est un vin rosé de caractère qui a été élaboré avec soin pour répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants. Les vignes sont principalement situées dans la région de Tautavel, au sein du vignoble du Sud de la France, idéalement situé en Roussillon entre les Pyrénées et la Méditerranée. Le Grenache s’exprime pleinement grâce au climat exceptionnel : faibles précipitations et ensoleillement optimum. Gris Blanc est issu des meilleurs vignobles du sud de la France et est reconnaissable par sa belle robe rose pâle et sa fraîcheur en bouche, révélant des notes fruitées et florales. Notre Gris Blanc est parfait pour accompagner vos repas entre amis ou en famille, mais il peut également être apprécié seul, en apéritif. Vous pourrez ainsi profiter de ses arômes délicats en toute occasion.

Pour une ouverture plus simple, le Gris Blanc se trouve aussi avec un bouchon à vis.

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