
Château la Sauvageonne La Villa blanc 2021 75cl
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Description du vin
- Le domaine est situé au Nord-Ouest de Montpellier ,adossé aux portes du Causse du Larzac.
- L’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales, bénéfiques à une maturation lente et progressive des baies.
- Les raisins sont récoltés à la main et les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun.
- La robe est dotée d'une belle couleur jaune clair, le nez dévoile des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche. La bouche est délicate avec un bel équilibre sur les notes fruitées.
- S'accorde parfaitement avec les poissons blancs et les volailles.
Appellation : AOP Languedoc
Format : 75 cl
Cépage(s) : grenache blanc, Roussann, Vermentino, Viognier
Degré d'alcool : 14.0
Sku : 822393
Note de dégustation
La robe est dotée d’une belle couleur jaune clair, limpide avec des reflets or. Le nez est très complexe dévoilant des notes de fleurs blanches, fruits à chair blanche et pierre à fusils. La bouche est délicate et toute en finesse montrant un bel équilibre aromatique sur les notes fruitées. Attaque onctueuse et d’une grande fraîcheur qui révèle et des notes finement boisées.
Accord Mets & Vins proposés par notre chef
A servir à 13° C avec des poissons à chair blanche basses cuissons, volailles de type pintade, poularde, chapon